Die Trauben sind klein und aromatisch, und die ersten Fassproben bestätigen, was die Winzer der Saar schon vermutet haben: Der Jahrgang 2011 übertrifft die Vorgängerjahre. Eine wichtige Rolle spielt dabei der Klimawandel.
"Der Handel ist enorm interessiert an diesem Jahrgang", sagt Max von Kunow vom Weingut von Hövel aus Konz-Oberemmel.
"Wir sind ins Optimum geschliddert." So brachte es Florian Lauer vom Weingut Peter Lauer aus Ayl auf den Punkt. Was er damit meint: Die Saar profitiert vom Klimawandel. Lauer hat mit weiteren 15 Top-Winzern der Saar in Konz-Filzen erstmals gemeinsam den neuen Jahrgang präsentiert, Fassproben inklusive.
Und die Saarwinzer kommen aus dem Schwärmen fast nicht mehr heraus, wenn es um den 2011er Wein geht. "Der Handel ist enorm interessiert an diesem Jahrgang", sagt Max von Kunow vom Weingut von Hövel aus Konz-Oberemmel. Oder, wie Roman Niewodniczanski (Weingut van Volxem, Wiltingen) es ausdrückt: "2011 ist wahrscheinlich der größte Jahrgang, den wir bisher erlebt haben." Auch er ist überzeugt: "Wir profitieren unglaublich vom Klimawandel."
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